Sollicitatieformulier
Vacature Sous Chef
Voor onze keuken in Beachclub Titus zijn wij op zoek naar een enthousiaste en teamgerichte Sous Chef
Als sous chef ben je gepassioneerd in kwaliteit, verse ingrediënten, product herkomst en innovatie voor het leveren van opmerkelijke gerechten. Je werkt nauw samen met de chefkok en krijgt de kans om je talenten voor koken te laten zien, terwijl je management en leiderschapsvaardigheden zich steeds verder ontwikkelen.
Onze ideale kandidaat heeft eerdere ervaring met het werken in restaurant of hotel en heeft een bewezen succes behaald als sous chef of een gelijkwaardige rol. Je hebt goede communicatievaardigheden en eerdere ervaring met toezicht houden en het ontwikkelen van een team voor het leveren van een product met kwaliteit.
- Verantwoordelijkheid dragen voor de keuken.
- Toezien op de werkzaamheden van de zelfstandig werkend koks, hulpkoks en de begeleiding hiervan;
- Rapporteren naar de chefkok;
- Bij afwezigheid van de chef kok leiding geven aan de keuken en zorg dragen voor het bewaken van de kwaliteit en de uitvoering hiervan. Je zorgt dat de richtlijnen van Beachclub Titus worden nageleefd.
- Het maken van bestellingen.
- Het bewaken van een fijne werk sfeer.
- Zorgdragen dat er gewerkt wordt volgens de voorschriften op het gebied van veiligheid, HACCP, service standaarden en de registratie hiervan;
- Samen met de chefkok zal zorgen voor de ontwikkeling van de menukaart om voor onze gasten een echte Titus beleving te verzorgen.
Wij vragen van jou:
- Creativiteit en innovativiteit;
- Enthousiasme
- Passie voor koken met pure en eerlijke ingrediënten;
- Goede leidinggevende vaardigheden;
- Goede Nederlandse of Engelse spreek- en schrijfvaardigheid;
- Goede communicatieve vaardigheden;
- Goede sociale vaardigheden;
- Stressbestendigheid;
- Kwaliteitsgerichtheid;
Verder zoeken wij iemand die gevoel heeft voor serviceverlening en het als een uitdaging ziet om samen met ons team Titus verder op de kaart te zetten.
Salarisindicatie: marktconform salaris
Ben jij een teamplayer en heb jij een passie voor kwaliteit, verse ingrediënten en het leveren van innovatieve en mooie gerechten?